说起腊肠，大家都应该很熟悉了

腊肠，是广东、香港等其他地区常见的食品

《舌尖上的中国》第一季第四集：时间的味道

将传统腊肠的制作，和人们对腊味的情谊

得到了诠释

腊味是中国民间喜爱的传统食品之一

也是人们相互馈赠的佳品

在中国有悠久的历史

在阵阵醇香里，感受悠久的腊味情怀

DIY腊肠，一次值得缅怀的匠心制品

Cantonese sausage

东莞腊肠，像一个椭圆形的小肉球

用7:3的瘦、肥肉切粒剁烂和匀

拌以白糖、食盐、特级生抽酱油和味精

入肠前还洒上正牌的山西汾酒

捆扎后，自然风干至适度，色彩鲜丽

并有爽脆、香醇、咸味均匀、美味可口等特点

成为广东腊肠中的上品，在国内外享有声誉

东莞腊肠，口碑相传，可口美味

吸引着一批又一批喜爱腊味之人的到来~

探究腊肠的传统制作手法

The production of sausage factory

切丁、漂流、腌渍、皮肠、晾干、保藏

腊肠不加淀粉，可贮存很久

熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁

回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品

走进腊肠的制作工坊，我们一探究竟

DIY Chinese sausage

中国腊肠，约创制于南北朝以前

始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”

腊肠的历史悠久，其法流传至今

俗话说：民以食为天

亲自动手，丰衣足食啊~

完成diy腊肠任务后

每位小朋友还能获得腊肠小礼包哦~

如果你也感受广东腊味情怀

想学习实用的“灌肠法”

了解传统手工艺的匠心精神

那这场活动绝对不能错过！